蒜香麻酱槐花——春日美味手作之秘诀

春天，万物复苏，槐花盛开，那一串串洁白如雪的槐花在绿叶掩映下散发着淡淡的香气，让人陶醉，槐花不仅是美丽的花卉，更是一种美味的食材，我要与大家分享一道别具特色的蒜香麻酱槐花做法，让春日的美味更上一层楼。

要精选新鲜的槐花，去除枝叶和杂质，只留下花朵部分，用温水多次浸洗，确保食用安全，处理好的槐花需晾干水分，以便后续操作。

接下来是制作蒜香麻酱，主要食材包括芝麻酱、蒜末、生姜末、辣椒油等，将芝麻酱与适量温水调成糊状，加入切好的蒜末、生姜末，再根军个人口味，混入适量的食盐等调料，搅拌均匀即可，这种麻酱的独特之处在于其蒜香和麻辣味道，为槐花增添了丰富的口感。

制作蒜香麻酱槐花的步骤：

一、将晾干后的槐花在烹调前均匀裹上面粉，让其沾上一层薄薄的面粉，这一步骤能让槐花在后续的烹饪中更好地吸收调料的味道。

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